طرز تهیه مربای انجیر و شیر انجیر

موارد مصرف انجیر بسیار متنوع و زیاد است. در مورد درخت انجیر و خواص انجیر و خود انجیر و نیز خواص دارویی آن مقالات متعدد زیادی در سایت ایران کالا وجود دارد. در اینجا به موارد مصرف انجیر و طرز تهیه مربای آن اشاره می شود. انجیر میوه ای است که به فرمهای مختلف از قبیل تازه خشک کمپوت، مربا، مارمالاد، کیک، کنستانتره، شکلات، بیسکوئیت و نیز به صورت مخلوط با دیگر میوه های خشکباری مصرف می شود

مربای انجیر
موادلازم
انجیر                 1 كیلو
شكر                  1 كیلو
وانیل               نصف قاشق چایخوری

 روش تهیه
سعی  كنید انجیرهای ساقه دار و رسیده سالم را انتخاب كنید تا انجیرها خوش شكل باشند انجیرهای نارس و سفت و همچنین انجیرهای له شده برای درست کردن مربا به درد نمی خورند. ابتدا انجیر را شسته و پوست كنید سپس ظرف مناسبی تهیه كرده مقداری از انجیر را در ظرفی ریخته و تمام شکر را روی آن می پاشیم و به مدت چند ساعت بگذارید به همین حال بماند. چون انجیر موقع پخت مقداری آب پس می دهد، در ابتدا نیاز به آب اضافی ندارد. بعد نصف تا یك لیوان آب به آن اضافه کرده و در حال جوشیدن مرتب كف آن را بگیرید مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت برای پختن این مربا كافی است. در آخر وانیل را اضافه كرده پس از چند جوش از روی شعله برداشته وپس از سرد شدن در شیشه ریخته ودر یخچال نگهداری كنید.

شیر انجیر
موادلازم
انجیر                500 گرم
شیر                 نیم لیتر

 روش تهیه
ابتدا انجیر را تمیز كرده تا هرگونه گرد و غبار و یا اجسام زاید اآن پاك شود سپس ظرف مناسبی تهیه كرده انجیر را در درون آن بریزید. سپس شیر را بجوشانید و پس آنكه شیر جوشید بگذارید كمی ولرم شود و شیر ولرم شده را بر روی انجیر كه در ظرف مجزا ریخته اید بریزید و سپس آن را در جای خنك قرار داده به مدت 3 ساعت . بعد از این زمان شیر انجیر آماده میل كردن است.

توضیحات نویسنده:

منبع : سایت تبلیغات و آگهی های اینترنتی ایران کالا